Cascayàn
- Intensité
- Acidulé
- Épicé
- Floral
Le Cascayàn est une alliance de cafés purs Arabica cultivés au Honduras et au Pérou. Afin Dans l’optique de composer un produit de très grande qualité, fidèle à la marque, Cafés Richard a minutieusement sélectionné les terroirs d’origine de son café.
Le café en grain Cascayàn sera parfaitement moulu grâce au robot grain Jura ou un appareil multi boissons grain comme l’A400 Franke ou la KREA Touch screen.
Le Cascayàn est un café de prestige qui peut être fier de ses trois labels : le label BIO, le label Fairtrade/Max Havelaar et le label Act&Respect. Ces labels sont l’assurance d’obtenir un produit fabriqué et commercialisé avec le plus grand respect de l’environnement et encouragent l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap.
Grain Du grain à la tasse
Sourcing
Des producteurs de café d’altitude au Honduras et au Pérou travaillent avec Cafés Richard pour la fabrication du Cascayàn. D’ailleurs, afin d’aider les producteurs à bien vivre de leur activité et pouvoir espérer un avenir durable, ce produit s’inscrit dans la démarche Act & Respect. Celle-ci encourage l’agriculture responsable. Outre l’accompagnement des cultivateurs de café dans l’hémisphère sud, elle contribue entre autres à l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap en France.
| Région | Copán (Honduras) | Province de Junin (Pérou) |
| Variété | Caturra, Catuai | Catimor, Catuai |
| Traitement | Arabica lavé | Arabica lavé |
| Altitude | +1500 m | +1500 m |
Notes de dégustation
Le Cascayàn est un café équilibré qui offre une dégustation douce et ronde. À chaque gorgée de votre tasse, laissez vos papilles succomber aux notes acidulées de fruits des bois et à la saveur de caramel de votre café.
Labels & programmes
CAFÉ ISSU DU COMMERCE EQUITABLE : CULTIVÉ PAR DES PRODUCTEURS ET COMMERCIALISÉ SELON LES STANDARDS DU LABEL FAIRTRADE/MAX HAVELAAR. 100% DU POIDS TOTAL. www.maxhavelaarfrance.org
ISSU DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE
