Colombie Supremo
- Intensité
- Acidulé
- Épicé
- Floral
Le café Colombie Supremo en format POD, est un café dont le résultat en tasse est doux et suave. Il offre un parfait équilibre entre des notes chocolatées et fruitées.
Deuxième plus grand producteur d’Arabica au monde, la Colombie a une réputation qui n’est plus à faire en matière de culture du café. Et elle le prouve avec des nectars de premier choix comme le Colombie Supremo.
Le Colombie Supremo est cultivé dans la région de Huila, au sud-est du pays. Cette province se caractérise par une zone montagneuse aux paysages vallonnés et verdoyants. Le sol y est volcanique, garantissant la qualité des grains. Ajoutez à cela l’Indication Géographique Protégée (IGP) qui certifie l’origine et les propriétés spécifiques de ce café.
Parce qu’il contribue à préserver la biodiversité et la durabilité, le café grains Colombie Cafés Richard provient d’exploitations agricoles certifiées du label Rainforest Alliance.
Cela lui confère une typicité singulière, reconnue par un score SCA de 84+ / 100.
Pods 
Grain Description
Sourcing
Cultivé à Huila, entre les cordillères Centrale et Orientale, le Colombie Supremo est le fruit de l’association de 3200 producteurs réunis au sein de la coopérative Coocentral. Ils sont connus pour leurs cafés de haute qualité, produits selon des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. C’est le cas du Colombie Supremo qui bénéficie, d’ailleurs, d’une certification Rainforest Alliance, une organisation qui se donne pour mission de créer un meilleur avenir pour l’homme et la nature.
Quant à la coopérative, elle encourage ses membres à suivre les bonnes pratiques agricoles. Elle les accompagne aussi dans leurs démarches d’obtention de financement, les conseille et organise des formations pour leur permettre de gagner en qualifications.
| Région | Huila |
| Grade | Supremo IGP |
| Producteurs | Coopérative Coocentral |
| Variétés | Castillo, Caturra, Colombia |
| Traitement | Arabica lavé |
| Altitude | 1600 mètres |
Notes de dégustation
Le Colombie Supremo est réputé pour sa rondeur et sa longueur en bouche. Suave et aromatique, ce café fait voyager les sens avec des notes d’abricot et de chocolat au lait.
Labels
Indication géographique protégée
Certification qui garantit un système de production spécifique, qui limite l’usage d’engrais, de pesticides de synthèse et exclut les organismes
génétiquement modifiés. Ensemble de pratiques agricoles respectueuses des équilibres biologiques et écologiques.
