Café Pod

Costa Rica

100% Arabica - San Rafael Tarrazu

Café de spécialité 84+

Intensité
Acidulé
Épicé
Floral

Issu des hauts plateaux et des forêts ombragées, ce café se distingue par sa vivacité et son élégance. Chaque gorgée offre une rondeur et une longueur en bouche inégalées, accompagnée de notes aromatiques qui dévoilent des notes acidulées associées à des touches de fruits rouges. Vivez cette expérience sensorielle qui mêle harmonieusement complexité et douceur dans une seule tasse.

Le Costa Rica, avec ses terroirs variés et ses conditions climatiques idéales, est renommé pour sa production de café de haute qualité, en particulier celle de la chaîne montagneuse de Tarrazu.

Afin de profiter de ses multiples saveurs, acidulées et fruitées, le café Costa Rica est disponible en grains ou en pods. De plus, les pods sont adaptés à des machines d’exception (Z-Mini, Z-Pressa, Black 2 Pod ou 3 Pod) permettant de dévoiler tout le potentiel aromatique de ce café.

Ce café répond aux standards les plus exigeants de la filière, du grain à la tasse.
Cela lui confère une typicité singulière, reconnue par un score SCA de 84+ / 100.

Ce café existe en format

Pods

x 25

Description

Sourcing

Cultivé depuis 150 ans, le café San Rafael Tarrazu s’est distingué en remportant le titre de Meilleur Café du Costa Rica, décerné par des experts en dégustation. Il provient des variétés d’Arabica Catuai et Caturra, cultivées à des altitudes dépassant 1700 mètres dans la chaîne montagneuse de Tarrazu, située au sud de San José. Les conditions climatiques idéales, le sol volcanique fertile et le savoir-faire des producteurs concourent à la production de ce café exceptionnel.

Sa technique de production est minutieuse. Après avoir débarrassé les cerises de café de leur pulpe, les grains subissent une fermentation dans l’eau pendant une période allant de 12 à 36 heures. Par la suite, les fèves sont séchées sous le soleil et une fois ce processus achevé, leur enveloppe protectrice, appelée parche, est retirée.